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1.000 neue Gäste speziell für Ihr Restaurant
Allgemein -
20. März 2011
Die HWBR bietet Ihnen die wohl größte Zielgruppe, die Ihnen je angeboten wurde. Sie müssen lediglich Ihre Köche und Servicekräfte professionell qualifizieren lassen und schon können Sie Ihrem Umsatz Beine machen.
Bevor Sie jetzt abwiegeln und sagen "in meinem Restaurant habe ich keine Gäste mit Lebensmittelintoleranzen" antworten wir Ihnen "kein Wunder, diese Menschen gehen niemals ins Restaurant, weil sie Angst haben".
Aber: gewinnen Sie diese Menschen und Ihr Umsatz explodiert im positivem Sinne. Mehr als 6 Millionen Menschen in Deutschland leiden unter einer Lebensmittelallergie bzw. -intoleranz. Auch in Ihrem Einzugsbereich leben Tausende von Menschen mit einer solchen Beschwerde, die gerne einmal ausgehen möchten.
Wer heute unter einer Lebensmittelintoleranz wie Fructose, Lactose, Histamin usw. leidet ist jedoch auf absolut gewissenhafte Köche und kompetente Servicekräfte angewiesen. Man wünscht Diskretion, damit der Nachbartisch nichts mitbekommt, fachlich kompetente Beratung und sehr gute Köche, denen sie vertrauen dürfen.
Die Lösung ist ganz einfach: qualifizieren Sie Ihre Service- und Küchenkräfte an der HWBR Hotelschule Rostock und Sie können bereits eine Woche später Ihre Menükarte erfolgreich überarbeiten und Ihre Werbung umstellen.
Sie wünschen dafür Praxis-Beispiele? Der Inhaber des Rostocker Restaurants , Küchenmeister und Vorsitzender des Carsten Loll, wurde anlässlich eines Restaurantbesuchs vom HWBR-Chef Peter L. Pedersen gefragt, ob er nicht gerne für Lebensmittelintolerante kochen würde und er antwortete prompt: "kein Problem, ich koche doch ständig frisch. Da kann ich auch jederzeit Sonderwünsche erfüllen".
Gesagt, getan: das ist seitdem regelmäßig ausgebucht. Viele Gäste gehen seitdem genau in dieses Restaurant, weil sie auch keinem anderen Restaurant trauen.
Selbstverständlich zählt das eher zu den höherpreisigen Häusern, - das darf es auch, weil Lebensmittelintolerante gerne ein paar Euro mehr ausgeben, nur um einmal wieder ohne Angst ausgehen zu dürfen. Unter'm Strich lohnt sich allerdings: ein Allergiker-Restaurant macht monatlich durchaus einige tausend Euro mehr an Umsatz. Da rechnet sich die Investition in die Ausbildung Ihrer Mitarbeiter innerhalb kürzester Zeit.
Wenn auch Sie diese überaus dankbare Zielgruppe für sich gewinnen möchten, dann buchen Sie für Ihre Mitarbeiter unseren Spezial-Kurs "Gäste mit Lebensmittelintoleranzen".
Weitere Informationen siehe "Gäste mit Lebensmittelintoleranzen"
Ihr Ansprechpartner
Anne Zeitel
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