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Rostockerin als beste Restaurant-Fachfrau geehrt
15. März 2010
Rostock/Heiligendamm/Hamburg (dpa)
Die Rostockerin Vicky Brand ist Deutschlands beste Nachwuchs-Gastronomin.
Wie die Hanseatische Weiterbildungs- und Beschäftigungsgemeinschaft (HWBR) am Montag in Rostock mitteilte, entschied ihre Auszubildende den Wettbewerb der Restaurant- und Hotelfachkräfte am Sonntag auf Europas größter Gastronomie-Messe Internorga in Hamburg für sich.
Die Jury hatte die Kandidaten nach theoretischem Fachwissen befragt, zudem mussten sie ihr Können im Flambieren, Tranchieren oder Filetieren zeigen. Während die angehende Restaurantfachfrau Brand Gold gewann, kam Hotelfachfrau Laura Kellner vom Grand Hotel Heiligendamm auf den zweiten Platz.
Original-Artikel u.a. in
Norddeutsche Nachrichten v. 15. März 2010
Radio Ostseewelle v. 15. März 2010