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Neue Wege zum Unternehmensstart im Gastgewerbe
22. Mai 2011
In einer bundesweiten Ausschreibung des Berufsförderungsdienstes der Bundeswehr (BFD) zur Durchführung des „Unternehmerbriefes des DEHOGA für das Gastgewerbe" hatte die HWBR die Nase vorn.
Als erstes Bildungsinstitut in Mecklenburg-Vorpommern führt sie den gastgewerblich orientierten „Unternehmerbrief" mit seinen Modulen „Führungsbrief", „Marketingbrief" und „Finanzbrief" in seiner Gesamtheit landesweit und bundesweit durch. Somit gibt es in der Nachfolge des noch bestehenden aber zunehmend auslaufenden "Wirtebriefes" die neue Form der unternehmensbegründeten Grundqualifikation im Hotel- und Gastgewerbe bereits in vier Bundesländern. In enger Zusammenarbeit mit dem DEHOGA Mecklenburg-Vorpommerns (Hauptgeschäftsführer des DEHOGA in M-V, Uwe Barsewitz) und der HWBR gelang es konzeptionell, inhaltlich und in den geeigneten Zeitabläufen diese wichtige Qualifikation zu entwickeln. So wird dieser Kurs nicht nur modular angeboten und stellt somit die Möglichkeit der zeitlichen- und ortsunabhängigen Teilnahme dar, sondern wird als berufsbegleitender (3 Monate) und Kompaktkurs (3 Wochen- Vollzeit) durch das Rostocker Bildungsinstitut angeboten. Es spricht für die Leistungsfähigkeit und Qualität der Bildungsarbeit der HWBR, hier im Angebot der bundesweiten Bildungsinstitute ein gewichtiges Wort mitreden zu können. Bereits in vielen anderen Kursen, Lehrgängen und Bildungsmaßnahmen machte der verlässliche Bildungspartner und Fördermitglied des DEHOGA von sich reden. Erinnert sei hier an die umfangreichen Meisterqualifikationen (Küche, Service, Bar und Hauswirtschaft) in denen sie eine bundesweite Spitzenposition belegen. Darüber hinaus führt die HWBR vielfältige Kurse durch, in denen sie Bildungsneuland betritt wie den Bio-Koch, die Präventionsküche und die Freizeitakademie. Ein wichtiger Grundsatz des Hauses war stets die enge und qualifizierte Zausammenarbeit zwischen Wirtschaft auf der einen und der branchenorientierten Bildung auf der anderen Seite.
Foto: hier in Großversion auf Facebook - Gruppenbild mit den BFD - Absolventen des „Unternehmerbriefes des DEHOGA für das Gastgewerbe" über den Dächern von Berlin. Die Übergabe erfolgte in Anwesenheit von Hagen Skersies(Seminarleiter r.), Hans- Erich Meier (Prokurist u. Ltr. d. Hotelschule Rostock HWBR 2.v.r.), Catherine Gompf (Berufsförderdienst d. Bundeswehr 3.v.r) und Mathias Dettmann (Regionalbüro DEHOGA Rostock l.)
Ihr Ansprechpartner
Hans-Erich Meier
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