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Cocktails aus Rostock für die deutsche Food-Industrie
07. Oktober 2010
Die HWBR German Bar Academy war der Star auf dem größten Netzwerktreffen der deutschen Food-Industrie. Über 200 Firmenchefs und Manager genossen die Cocktail-Kreationen der HWBR-Barmeister.
Zwei Mal im Jahr lädt das Institute of Culinary Art zu ihrem Netzwerktreffen an ganz besondere kulinarische Orte in Deutschland. Am 29. und 30. September 2010 traf man sich erstmals im Heidepark Soltau und die Entscheider aus der Hotelerie, 
Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Food-Produktion und Industrie folgten dieser Einladung. Die HWBR Rostock war auch dieses Mal wieder dabei und präsentierte sich erstmals am gemeinschaftlichen Abend mit zwei ihrer Barmeister Antje Gühlke und Lajos Orban. Gemeinsam mit drei Servicekräften vom Heidepark-Hotel Port Royal kreierten sie sieben verschiedene alkoholische und nicht-alkoholische Cocktails der Extra-Klasse.
Erstmals war neben HWBR-Chef Peter L. Pedersen auch Hans-Erich Meier, Leiter der HWBR Hotelschule Rostock, dabei, um neue geschäftliche Verbindungen aufbauen zu 
können.
Die HWBR German Bar Academy bietet professionelle Lehrgänge und Kurse rund um die Bar und bietet als einzige deutsche Barschule die unmittelbare Verknüpfung zu allen wesentlichen Abteilungen rund um die Hotelerie und Gastronomie. Insbesondere im Event- und Catering-Management sind erfahrene Barkeeper heute mehr denn je gefragt.
Das Institute of Culinary Art mit Sitz in Zarrentin, Mecklenburg-Vorpommern, ist das größte Firmen- und Industrienetz seiner Art in der deutschen Food-Industrie. 
Ganz nebenbei darf erwähnt werden, dass die Hansestadt Rostock auch durch einen der renommiertesten Sterneköche unseres Landes, Tillmann Hahn, von der Yachthafen-Residenz Hohe Düne vertreten war.
Ihr Ansprechpartner
Lajos Orban