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Besucherrekord auf der 20. MeLa
22. September 2010
Die HWBR-Köche zeigten im DEHOGA-Kochstudio wieder einmal ihre absolute Extra-Klasse und erlebten einen Besucheransturm auf ihre kulinarischen Köstlichkeiten.
Die 20. Auflage von Norddeutschlands größter Agrarmesse MeLa ging am Sonntag mit einer Rekordbilanz zu Ende. Rund 68.900 Besucher sind nach Angaben der Veranstalter seit Donnerstag zur Jubiläumsschau auf das erweiterte Gelände in Mühlengeez (Kreis Güstrow) gekommen.
Till Backhaus, Landwirtschaftsminister von Mecklenburg-Vorpommern lobte die Landwirtschaft im Nordosten, forderte aber auch den Ausbau der ökologisch genutzten Flächen. Bisher wird auf 15 Prozent der Fläche umweltverträglich gewirtschaftet.
Die HWBR Hotelschule Rostock bietet dabei die Schnittstelle zwischen Landwirtschaft und Hotelerie und Gastronomie mit dem ersten Lehrgang zum Geprüften Biokoch mit Prüfung vor der Berufsakademie Mecklenburg-Vorpommern. In dem 5-wöchigen Vollzeitlehrgang lernen die Köche alle erforderlichen Grundlagen, um erfolgreich auf eine regionale oder sogar bioorientierte Küche umstellen und 
zugleich erfolgreich im Markt bestehen zu können.
Küchenmeister Gerd Ahrens und Axel Bauch vertraten die HWBR Hotelschule Rostock und fertigten im DEHOGA-Kochstudio wahre Köstlichkeiten für das interessierte Messe-Publikum. Und sie mussten nicht lange warten, bis sich lange Schlangen vor dem Kochstudio bildeten.
Die MeLa hat sich seit 1991 schrittweise zur größten Agrarschau in Nord- und Ostdeutschland entwickelt und zu einem wichtigen Podium der agrarpolitischen Diskussion.
Original Rezepte der MeLa 2010 finden Sie hier.
Ihr Ansprechpartner
Martina Schlotthauer
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