Geprüfter Heimkoch BA

Der professionelle Heimkoch nimmt mit den Heimbewohnern Kontakt auf und kann Verständnis für den pflegebedürftigen Menschen entwickeln. Dies verknüpft er mit seinen umfangreichen Kenntnissen über die besonderen Ernährungserfordernisse bei speziellen Krankheiten wie Krebs, Demenz, Diabetes, Stoffwechselstörungen usw. und bildet daraus eine Schnittmenge, die zielgerichtet und zugleich kulinarisch attraktiv ausgerichtet sein wird.

Bewusst haben wir als Hotelschule Rostock den Heimkoch auf der inhaltlichen Grundlage des Lehrgangs "Ketogene Ernährung" ausgelegt, weil dieser bereits die modernsten ernährungsphysiologischen Erkenntnisse beinhaltet. Zusätzlich erlernt der Heimkoch ganz spezifische Themen, die unmittelbar auf Alten- und Pflegeheime ausgelegt sind.

Dieser Heimkoch-Lehrgang geht deutlich über die Inhalte eines herkömmlichen Diätkoch-Lehrgangs hinaus und vermittelt Tiefenwissen, wie es bislang in keinem küchenorientierten Rahmenstoffplan enthalten war.

Zielgruppe dieses Lehrgangs

Küchenpraktiker aus Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen, Reha-Kliniken mit Ambitionen, sich als hochspezialisierte Küchenchefs zu etablieren.

Abschluss der Berufsakademie Mecklenburg-Vorpommern

Mit diesem Lehrgang bereiten Sie sich auf die Prüfung vor der Berufsakademie Mecklenburg-Vorpommern vor. Sie legen vor dem zuständigem Prüfungsausschuss der BAMV eine schriftliche Prüfung ab. Nach bestandener Prüfung wird Ihnen ein Zeugnis sowie eine Urkunde verliehen, die Sie berechtigt den Abschluss "Geprüfte/-r Heimkoch/-köchin (BA)" tragen zu dürfen. Der Abschluss dokumentiert auf privatrechtlicher Ebene Ihre hohe Kompetenz in den abgeprüften Fachbereichen.

Dozenten

Neben dem verantwortlichen Leiter dieses Lehrganges, Gerd Ahrens, werden unsere erfahrenen Küchenmeister und Oecothrophologen die Lehrgangsinhalte gestalten.

Details finden Sie hier

Abschluss

Geprüfte/-r Heimkoch/-köchin (BA)
der Berufsakademie Mecklenburg-Vorpommern

Dauer

Kompaktkurs: 6 Wochen
240 Unterrichtsstunden inkl. Fachtheorie und -praxis sowie küchentechnische Fachpraxis

Termine

04. Juni 2012 - 13. Juli 2012
03. September 2012 - 12. Oktober 2012

Ausbildungsort

Hotelschule Rostock, An der Jägerbäk 3, 18069 Rostock

Teilnahmegebühr

Lehrgang ohne Übernachtung:
1.900 € mit Bildungsprämien-Gutschein
2.400 € ohne Bildungsprämien-Gutschein

Lehrgang komplett inklusive Übernachtung^**):
Hotel am Fischereihafen, EZ, So Abend-Fr,
ca. 2.970 € ^*)
WIRO 1-Zi-Wohnung, Vollzeit inkl. Wochenenden,
möbliert, Küche, Duschbad, inkl. alle NK
ca. 3.060 € ^*)
Weitere Übernachtungsempfehlungen finden Sie unter "Zimmersuche"

*) Übernachtungskosten sind grundsätzlich mit den Vermietern direkt abzurechnen. Die HWBR ist gerne bei der Zimmervermietung behilflich, jedoch übernimmt sie keinerlei Haftung oder Gewähr für Übernachtungen.

Alle Preise zzgl. 200 € Lebensmittelpauschale.

Prüfungsgebühren

Empfohlene AddOns

Kostenlose AddOns für unsere Teilnehmer finden Sie hier.

Optimieren Sie Ihren Lehrgang mit dazu passenden und nützlichen Kursen und Abschlüssen zu besonders günstigen AddOn-Preisen. Alle AddOns können grundsätzlich - entsprechend dem Hauptlehrgang - staatlich gefördert werden (siehe unten). Zu diesem Lehrgang empfehlen wir besonders:

AddOn - AEVO-Ausbildereignung (IHK) Crashkurs
AddOn - Existenzgründer
Hier finden Sie alle AddOns auf einen Blick.

Förderfähigkeit

Bildungsgutschein: Dieser Lehrgang kann in individueller Abstimmung über Ihren zuständigen Berater der Arbeitsagentur bzw. des Hanse-Jobcenters gebucht werden.

Bildungsprämie: 50% Förderung bis max. 500 € - die HWBR ist
staatlich anerkannte Beratungsstelle für den Bildungsprämien-Scheck.

Bildungsfreistellung in MV: Gehalt vom Land für eine ganze Arbeitswoche, während Sie auf Lehrgang sind.

Bildungsscheck MV: bis zu 500 € Förderung für alle Angestellten möglich.

Maßnahmenummer für die Förderung durch die Arbeitsagentur

beantragt, folgt in Kürze

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Martina Schlotthauer